2008年8月15日参与我国，家住松桃苗族自治县普觉镇侯溪屯村的刘国军，经过多年摸爬滚打，创造性地把“孝”文明融入到米豆腐产品之中，总算“炼”成“工匠”演员，2021年12月，被铜仁市文体广电旅行局颁发“市级非物质文明遗产项目米豆腐制造技艺代表性传承人”，2024年5月举行“展技术风貌促村庄复兴”为主题的第二届全国村庄复兴职业技术大赛中荣获省级“村庄工匠名师”称谓。
普觉镇“孝”本源由来已久，有深沉的“孝”根由。早在明朝洪武年间，明太祖朱元璋在西南少数民族地区施行军屯，数十万来自华夏的汉族将士从此永驻西南。在西南地区，普觉因地形平整，气候适合，有足够的粮食储藏，成了戎行驻守的优选之处，在此形成了军屯文明，真武堡和侯溪屯便是这一时期的重要军事据点。跟着从其时人口较为稠密的江西、湖南、四川等地大众迁入西南，驻军为更好的维护家乡，守护好一方平安，也表现当地的军民鱼水情，驻军与迁入大众同日子、共出产，驻军、迁入大众与当地大众逐步的融为一家人。因地域文明的差异，婆媳对立逐步形成并不断加深，假如不及时处理好婆媳对立，就十分有或许形成当地的骚动，为消除对立，让大众把精力放在出产和日子上，普觉一带积极探究制造米豆腐有必要靠婆媳两人一起协作完结的事。依据考证，米豆腐起源于普觉当地仡佬族，因米豆腐制造流程与工艺是靠仡佬族婆媳两人协作完结，婆媳两人的精力都花在制造米豆腐上，从此，婆媳关系变得逐步和谐，尽善尽孝的举动也得到了很好表现，制造米豆腐无形中也遭到普觉镇屯堡各民族的喜爱和宏扬。在普觉，当地仡佬族员婆媳之间尽善尽孝的制造米豆腐工艺流程有着悠长的历史根由和深沉的历史背景和文明，刘国军牢记于心，付诸于行。
曾干过修建、机修、生果生意，办过种饲养合作社，但屡次受挫的刘国军，不知不觉背上了100多万元的债款。上不能尽孝爸爸妈妈，下不可以完成志向，接二连三的沉重打击，让刘国军感到压力史无前例。不得已，刘国军整日把自己关在家里忧愁，油米不进。一天，母亲端上一碗米豆腐：“要不回家卖米豆腐吧？尽管赚得不多，但也能渐渐存钱还债。”慈母轻声语，点醒梦中人！“在家做米豆腐，既能开展又能顾家，不是忠孝两全、人财两得的吗？”从此，刘国军开端了米豆腐的创业之路。他汲取之前创业失利经验，与妻子在传承奶奶和母亲制造米豆腐的技艺上进行改进，探究出草木灰、桐壳灰代替烧碱的共同工艺，出产超卓如翡翠、久煮不烂、挑起不断、进口鲜美、口感滑嫩的生态弱碱米豆腐。因奶奶教母亲，母亲传媳妇，一代传一代。媳妇跟婆婆学做米豆腐，学到了手艺更增进婆媳之间的爱情，家庭更友善，故取名“大庄婆媳”米豆腐。“大庄婆媳”米豆腐将尽善尽孝的传统美德不断连续、不断传承。
刘国军花了整整2年时刻，充沛了解商场和自家米豆腐的竞赛优势，2015年正式注册公司——“大庄婆媳”米豆腐，成立了松桃农特产品开发培养基地，开办了“大庄婆媳”米豆腐体会店，进驻“三社一中心”电商精准扶贫服务站，拓荒了线下线上出售途径。“大庄婆媳”米豆腐体会店打造了特别菜谱，包装成“孝”产品，第一道菜叫“吉利婆媳”，搭配着多彩配料，就像婆媳间友善相处、吉利如意的夸姣标志。第二道菜“高兴婆媳”，这道菜则涵义着婆媳间欢喜相伴、高兴每一天的温馨画面。第三道菜“婆媳同心”，婆媳在做这道菜的过程中，婆媳之间出产同心，发力同向，相互配合。现在，刘国军的“大庄婆媳”米豆腐扩展了规划，带动工作28人（其间脱贫户10人）。他坚持手艺工艺，一直在优化出产设备，保证产品安全和质量，2023年出售589万余元。其粘米栽培基地800余亩，联农带农200余户，促民增收户均6800余元。五年来，刘国军个人参与捐资助学及社会公益活动28次，累计爱心捐款10万余元。时下，“大庄婆媳”米豆腐搭上了“黔货出山”列车，生意红兴旺火，家庭和和美美，旅行旺季，“大庄婆媳”米豆腐体会店每天要招待上千人次，冷季也能到达600余人次。这些顾客说得最多的，仍是离不开“尽孝”的论题。
品吃的是美食，传承的是“孝道”，奔向的是殷实！跟着生意越做越兴旺，“大庄婆媳”米豆腐名望也渐渐变得大，屡次赴江浙沪、珠三角参展，在宣扬贵州松桃非遗美食的一起，也给离乡斗争的游子送上浓浓的乡味，更给顾客供给了“孝”教育。2021年，凭仗厚重的“尽孝”故事、优质质量、门客口碑，获得了商场认可，刘国军出产的米豆腐获评市非物质文明遗产优异项目。2023年，“大庄婆媳”米豆腐登上了“我国丹寨非遗周”展现渠道，赢得很多游客纷繁品鉴和点赞。“大庄婆媳”米豆腐在社会影响中展现了“孝”实力，在促进县域经济开展中显示了新魅力，在施行村庄复兴战略中更是发挥了无法代替的特征演示引领效果。（刘振斌）